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黃豆
添加時(shí)間：2016-05-16 點(diǎn)擊量：4730
黃豆有“豆中之王”之稱(chēng)，被人們叫做“植物肉”、“綠色的牛乳”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。一、含有大豆異黃酮——植物雌激素，緩解女性更年期不適癥狀。卵磷脂——防止血管硬化，保護(hù)心臟。含有豐富的蛋白質(zhì)。抑制蛋白酶物質(zhì)，預(yù)防糖尿病。
二、《食物本草會(huì)纂》記載黃豆有“寬中下氣，利大腸，消水腫毒之功效”。
三、適合人群廣泛，尤其是更年期女性和中老年人。
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